Potimarrons Farcis

yep!
Avec les super légumes hier voilà ce qu’on peut faire, c’est beau, c’est bon ça rends les dimanches pluvieux plus sympa…:)
Ca prends une vingtaine de minutes à préparer et une demie heure de cuisson, mais plus si vous êtes aussi lentEs comme moi et que vous fumez une clope entre chaque truc…
:)

Des photos pour illustrer  (ouioui, on est trop influencé par les émissions débiles de la télé…) ;)

recette potimarrons farcis

Ingrédients :
– Les  3 potimarrons
– 150 gr. de pommes de terre
– 1 oeuf
– 3 cuillères à soupe de carottes râpées
– 120 g d’emmental rapé, un peu de crème (ou chèvre ou fromage frais mais j’en avais pas!) ail et fines herbes
– ciboulette, sauge et romarin ciselé-e-s
-1 gousse d’ail
-1échalotte
– huile d’olive
– sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes puis les écraser à la fourchette.
Pendant ce temps dans un verre ciseler l’ail et les herbes et incorporer l’échalotte émincée.

Incorporer le fromage, les carottes et l’oeuf entier dans la puréee de pomme de terre. Pour donner un aspect plus fluide ,rajouter un peu de crème.

Poivrer, saler et ajouter les herbes hachées.

Couper un chapeau aux potimarrons, enlever les graines avec un grosse cuillère, saler, poivrer et les farcir avec la préparation aux pommes de terre.

Disposer les potimarrons dans un plat à gratin, arroser d’un filet d’huile d’olive et mettre dans votre four pendant 35 minutes.

Voilà! Christof m’a dit hier qu’on pouvait manger la chair, mais si ça vous tente pas ,dans ce cas il vaut mieux découper l’intérieur du potimarron en petits cubes et le faire bouillir avec les pommes de terre et l’incorporer au mélange/purée.

des bises
ali***

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