Chutney d’aubergines

Le chutney, un classique de la gastronomie indienne…
Source : LE meilleur blog de cuisine indienne végétarienne et vegan.
http://www.pankaj-blog.com/article-cuisine-indienne-chutney-aubergines-63602012.html
– – – –
[…]

La ratatouille au four

Pour 6 personnes

 

[…]

Gratin Aubergines Sauce Aurore

Je viens une super recette, puisque la saison des aubergines commence.

– Vous coupez en rondelles peu épaisses les aubergines que vous avez (le nombre dépend des convives, 1 petite et demi par personne, c’est ce que j’ai fait).

– Vous les salez généreusement au gros sel et vous les mettez dans une passoire une demi-heure, une heure pour les […]

Gratin Aubergines Sauce Aurore

Délicieux gratin d’aubergines… […]