C’est la meilleure recette pour une surabondance de courgettes. Une soupe crémeuse, avec morceaux de courgette en dés tendres qui ajoutent une texture contrastantes.
Ingrédients
- 60ml huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe d’ail
- poignée de basilic feuilles (de préférence italien), hachées
- sel de mer et du poivre, au goût
- 1 kg courgettes, coupées en […]
Entrée très facile et bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):
– 250 g de pois cassés
– 3 carottes
– 2 tomates pelée
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– […]
– huile d’olive
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail émincées
– les cosses de 1.2 kg de petits pois frais, sans tige et bien nettoyés (si les cosses sont congelées, inutile de les décongeler)
– 2 c.s. de vin blanc sec
– 1 litre de bouillon de légume ou de volaille amené à […]
Entrée végétarienne très facile et bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– les fanes d’une botte de carottes nouvelles (que les petites feuilles, pas les tiges)
– 1 oignon
– 3 carottes nouvelles
– 3 pommes de terre nouvelles
– 1 cube de bouillon de […]
Panais doux et pommes acidulées se marient parfaitement dans cette soupe délicieusement doux.
Ingrédients
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de graines de cumin
6 gousses de cardamome (prendre que les graines)
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
40g beurre
1 […]
Ingredients
3 cuillères à soupe de raisins de Corinthe
80ml d’eau chaud
3 cuillères à soupe de miel
1 1/2 petites cuillères de gingembre frais haché
1 1/2 petites cuillères de romarain hachée
575g navets, épluché et découpé en gros morceaux
3 carottes moyennes, découpé en grosse bâtons
60ml huile d’olive
3 poivrons italien, découpé en morceaux 2cm
Sel et […]
Ingredients:
Pour 4 personne(s)
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 grand oignon, finement coupé
- 1 petite cuillère des graines de coriandre écrasés
- 1/2 petite cuillère les graines de moutarde noires
- 1 petite cuillère of curry en poudre
- 1 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 2 grandes carottes, épluchées et grossièrement coupé
- 2 navets moyens, épluchés […]
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte brisée pur beurre
– 4 topinambours
– 2 pommes fruit
– 1 bûche de chèvre (type Sainte-Maure)
– 3 oeufs
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc
– sel, poivre
Préparation :
Faire cuire 20 min les topinambours à la vapeur […]
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Panier de la semaine
Ce samedi, Laurent accompagne nos paniers garnis de : * Pommes de terre (500 g) * Radis (300 g) * Topinambours (400 g) * 6 œufs (1 boîte)
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