Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Déguster bien chaud !
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Préparation : 15 min Couper une grosse betterave crue (ou deux petites) en petits morceaux et les jeter dans 75 cl d’eau froide salée. Porter à ébullition puis faire cuire dix minutes, pas plus. Mixer plus ou moins longtemps selon les goûts, ajouter ce que l’on veut: crème fraîche, aneth… C’est la forme la plus simple du bortsch et c’est délicieux comme ça. On […] Je viens une super recette, puisque la saison des aubergines commence. – Vous coupez en rondelles peu épaisses les aubergines que vous avez (le nombre dépend des convives, 1 petite et demi par personne, c’est ce que j’ai fait). – Vous les salez généreusement au gros sel et vous les mettez dans une passoire une demi-heure, une heure pour les […] (et puis…quelle belle découverte ce joli mot….brunoise….ça pourrait être un prénom!) pour 4 personnes […] Salut salut, Disponibles à l’épicerie, les pois chiches se transforment en pâte merveilleuse qui épateront lors d’une réunion tupperware. C’est pas cher et pas très long à faire même s’il faut s’y prendre la veille. |
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