Tarte aux pommes de terre et panais
Type de recette: Plat
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
 
Une tarte qui met bien en valeur l'accord panais pomme de terre...
Ingrédients:
  • 1 pâte brisée,
  • 3 panais,
  • 3 pommes de terre,
  • 20cl de lait (ou lait de soja),
  • 1 œuf,
  • 1 cuiller à soupe de mélange d’épices (cannelle,coriandre, raisins secs… ou autres selon les idées).
Instructions:
  1. Etaler la pâte dans le plat,
  2. Disposer les rondelles de pommes de terre, puis celles de panais,
  3. Dans un bol, battre l’œuf avec le lait de soja (ou lait + yaourt de soja) et ajouter le mélange aux légumes précuits, saler,
  4. Recouvrir de ce mélange les légumes,
  5. Vous pouvez, si vous le souhaitez, parsemer le dessus de fromage.
  6. Cuire 30 minutes à 170°.
Notes:
A servir avec une salade verte, c'est excellent et facile à faire.
Recipe by AMAP Féministe Transpédégouine at https://www.amaptranspedegouine.org/?p=2701