Ingrédients :
- 2 belles courgettes (500 g env.)
- 80 g d’amandes émondées
- 80 g de chorizo 1 gousse d’ail
- 10 feuilles de menthe
- 4 g de curry en poudre
- 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions :
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Encore une recette suédoise, vu qu’on a pas mal de courgettes à utiliser :-) […] 
Pour le liquide :
C’est la meilleure recette pour une surabondance de courgettes. Une soupe crémeuse, avec morceaux de courgette en dés tendres qui ajoutent une texture contrastantes. […]
Recette de courgettes en « pickles » … 
La veille, râper la courgette bien nettoyée, »sans retirer la peau », à l’aide d’une mandoline et la faire égoutter dans une passoire posée sur une assiette, laisser au frigo…
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