C’est la meilleure recette pour une surabondance de courgettes. Une soupe crémeuse, avec morceaux de courgette en dés tendres qui ajoutent une texture contrastantes.
Ingrédients
- 60ml huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe d’ail
- poignée de basilic feuilles (de préférence italien), hachées
- sel de mer et du poivre, au goût
- 1 kg courgettes, coupées en […]
