Le chutney, un classique de la gastronomie indienne…
Source : LE meilleur blog de cuisine indienne végétarienne et vegan.
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Le chutney, un classique de la gastronomie indienne… C’est la meilleure recette pour une surabondance de courgettes. Une soupe crémeuse, avec morceaux de courgette en dés tendres qui ajoutent une texture contrastantes. […] Recette de courgettes en « pickles » … Les cuisiniers asiatiques font souvent des pickles doux-et-aigres simples. On ajoute un peu de gingembre conservé dans du vinaigre pour un goût inattendu. Pas seulement il est facile à préparer, mais il est même mieux fait en avance. […] D’excellents pancakes à la courgette :-) […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : |
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