INGREDIENTS
Pour une grosse salade:
– un chou chinois,
– des arachides,
– huile de sésame,
– sauce soja.
PREPARATION
Enlever la base du chou et le coeur dur. Éliminer les premières feuilles puis découper le chou en fines lamelles.
Le passer sous l’eau et égoutter.
En attendant, sortir les cacahuètes de leur cosse puis les concasser dans un mixeur.
Dans un ramequin, préparer la vinaigrette avec l’huile de sésame, la sauce soja et les cacahuètes.
Mettre la sauce sur le chou et laisser mariner un peu… le lendemain c’est encore meilleur!!
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