Pak Choï

Pak Choï est un chou chinois. Il a des tiges blanches ainsi que des feuilles vertes et une saveur douce. Saison: d’octobre à mars. Il est très riche en vitamines et minéraux essentiels notamment du calcium et vitamine C.

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PenPeg | 21 novembre, 2010 | Tags: | 0 Commentaires |

Pak choï tiede en salade avec gingembre et une sauce au piment rouge

1. Faire cuire le pak choï à la vapeur pendant cinq minutes, ou jusqu’à c’est fané. 2. Battre le reste des ingrédients ensemble dans un petit bol pour faire une sauce. 3. Pour servir, empiler le pak choï sur un plat et verser la sauce.

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PenPeg | 21 octobre, 2010 | Tags: , , | 0 Commentaires |

Salade de Pak choi à la cacahuète

le lendemain c’est encore meilleur!! […]

PenPeg | 21 octobre, 2010 | Tags: , | 0 Commentaires |

Poêlée de pak choï au gingembre

Cette recette est fait avec des petits pak choï dit bok choy de Shanghai. Mais, vous pouvez préparer la même recette
avec des grands pak choï (longue feuille verte) à ne pas confondre avec le chou chinois (longue feuille blanche) dit chou de Pékin. […]

PenPeg | 21 octobre, 2010 | Tags: , | 0 Commentaires |