Tarte topinambours, pommes, chèvre


Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte brisée pur beurre
– 4 topinambours
– 2 pommes fruit
– 1 bûche de chèvre (type Sainte-Maure)
– 3 oeufs
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc
– sel, poivre

Préparation :

Faire cuire 20 min les topinambours à la vapeur […]

Tarte aux oignons

Une très bonne tarte. Simple et bon. […]

Tarte aux oignons

Pour 4 personnes :

  • 250g d’oignons
  • 5 cuillères d’huile

Un pâte brisée :

  • 150g de farine
  • 75g de beurre ou de margarine
  • sel

Sauce béchamel (ou 1/4 l d’une préparation végétale équivalente) :

  • 30g de farine
  • 30g de beurre ou de margarine
  • 1/4 l de lait
  • sel, poivre et muscade

Pour la pâte, mélange […]