Ingrédients (pour 4 personnes):
- 225g topinambours
- 1 échalote
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cc de graines de carvi
- 1/2 cc de muscade
- 35g de fromage râpé
- sel et poivre
Préparation:
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Ingrédients (pour 4 personnes):
Préparation:
Préparation : Faire cuire 20 min les topinambours à la vapeur […] Topi, pomme et chèvre: l’accord parfait ! […] Oui c’est chiant à peler des topinambours.. Mais c’est pas mal avec cette recette simple (si vous ne l’aviez pas déjà trouvée) : Flan de topinambour http://www.cuisine-vegetarienne.com/ |
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