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Crevettes et chou rave au miel

Épluchez le chou rave (retirez tout ce qui était à l’extérieur, en n’hésitant pas à ôter ce qui semble filandreux, notamment les parties vertes) et coupez le en lamelles fines.

 

[…]

Velouté de pois cassés

Entrée très facile et bon marché :-) […]

Soupe glacée aux cosses de petits pois

Les cosses, ont peu aussi les manger ! […]

Velouté de fanes de carottes

Les fanes aussi ça peut se manger ! Entrée végétarienne très facile et bon marché. […]

Velouté de Panais et de Pommes

soupe panais pommes

Panais doux et pommes acidulées se marient parfaitement dans cette soupe délicieusement doux. […]

Galettes Rösti de Topinambours

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 225g topinambours
  • 1 échalote
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cc de graines de carvi
  • 1/2 cc de muscade
  • 35g de fromage râpé
  • sel et poivre

Préparation:

  • Éplucher les topinambours et les râper.
  • Peler et hacher finement l’échalote.
  • Casser l’oeuf dans un saladier, le battre et ajouter l’échalote, les topinambours […]
  • Soupe de Carottes et Navets au Curry

    Allier carottes et navets en soupe, pourquoi pas ? […]

    Sauté de Navets et Carottes avec Miel Gingembre de Romarain

    Excellent sauté de légumes aux herbes ! […]

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